Menù

Scopri tutte le nostre specialità

CASSERUOLA DELLO ZIO PIG

PUNTINE DI MAIALE IBERICO C.B.T. CON PATATE FINE DE RATTE AL FORNO CON SALE aromatizzato

normal €12

xxl €24

Stinco di prosciutto C.B.T. su crema di patate arrosto

€15

TAGLIERE DELLO ZIO PIG

€15

TAGLIERE CON AFFETTATI MISTI, FORMAGGI STAGIONATI, VERDURE SOTT'OLIO E FOCACCIA DELLA CASA

Tegamino di Cimette di rapa ripassate con salsiccia di maialino nero di Calabria (salsiccia dolce, aromatizzata con la Paprika)

€ 12

(Filiera agroalimentare madeo)

MENU' PANFOCACCIA (PANFOCACCIA A SCELTA + BIRRA MORETTI DA 20 CL O ACQUA O BIBITA € 11.00)

BOMBA CALABRESE (salsiccia calabra, caciocavallo silano affumicato, ,peperone grigliato, cipolla cruda, crema d'anduja piccante

DELICATO 2.0 (COTTO DI PRAGA AFFUMICATO, MAIONESE AL BASILICO, POMIDORINO CONFIT

CAPO: (CAPICOLLO DI MARTINA FRANCA, COMPOSTA DI MELA E CIPOLLA CARAMELLATA, ASIAGO)

PIGASSO (spianata calabra, crema di pecorino, pesto di pomodorini essicati

Pork

I nostri pan focaccia

Iannacci 2.0

MORTADELLA DI BOLOGNA D.O.P., STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHI

PULLED PORK 2.0

,CON SALSA HOMEMADE ZIO PIG E CHEDDAR

L’ARICCIA

PORCHETTA D.o.P. DI ARICCIA, INSALATA CROCCANTE, MAIONESE ALL’AGRO

L’OSSOLANA

CRUDO OSSOLANO 36 Mesi, SQUACQUERONE, RUCOLA

THE HANNIBAL 2.0 Pulled pork, zucchine grigliate, champignon trifolati, salsa BBQ

LA TOSCANA 2.0

SALSICCIA CRUDA TOSCANA, MAIONESE ALLO ZAFFERANO, SONCINO

WANTED

COPPA DI TESTA, SPINACINO, CREMA DI BURRATA

le

PIZZE

MARINARA

€5

MARGHERITA

€5

BUFALINA

€10

N’DUJA SPILINGA, FRIARIELLI E LATTE COTTO

€10

LA MORTAZZA

€10

CANTABRICA (pizza rossa, acciughe del mare cantabrico)

€9

Salame di maiale nero di Calabria

€10

LA ZIO PIG

CREMA DI PATATE AL FORNO SALSICCIA, PEPERONE CRUSCO DI SENISE

€10

ALL DAY LONG

SECCHIELLO DI SPECIALITA’ DI SUINO DI ARICCIA

€8

SUSHI DI CRUDO OSSOLANO 36 Mesi

€8

TEGAMINO DI FAGIOLI E SALSICCIA

€6

Tegamino di patate al forno

€5

Sweet

DOLCI

LATTE IN PIEDI CON COULIS DI FRUTTI DI BOSCO E AMARETTO DI SARONNO

€5

TIRAMISU’

€5

SORBETTO DELLA CASA

€3,5

TORTA ARTIGIANALE DEL GIORNO

€5

cold

BIBITE

acqua naturale / frizzante

€2

COCA COLA

€3

FANTA

€3

Sprite

€3

The Pesca/Limone

€3

Birre alla spina

AFFLIGEM ROUGEA 0.30 cl

€6

ICHNUSA 0.20 cl

€4,5

ICHNUSA 0.40 cl

€5

ICHNUSA NON FILTRATA 0.40 cl

€6

SLALOM 0.25 cl

€4,5

SLALOM 0.50 cl

€6,5

LAGUNITAS IPA 0.40 cl

€6,5

ERDINGER WEISS 0.30 cl/ 0.50 CL

€4 / € 6.00

MORETTI BAFFO D'ORO .20

€3

PORCELLA 0.35 cl

€5

birra LATTINE E BOTTIGLIE

chiMAY

€6

HEINEKEN

€3

CORONA

€4

MESSINA CRISTALLI DI SALE

€4

VINI

PRIMITIVO DI MANDURIA

Bottiglia €20

Calice €4

CHIANTI

Bottiglia €20

Calice €4

nebbiolo

Bottiglia €20

Calice €4

LAMBRUSCO

Bottiglia €15

Calice €4

PROSECCO VALDOBBIADeNE

Bottiglia €18

Calice €4

GEWÜRZTRAMINER

Bottiglia €22

Calice €4

FIANO D’AVELLINO

Bottiglia €20

Calice €4

AMARI

Amaro del capo

€4

Bailey's

€4

Braulio

€4

Grappa Bianca

€5

Grappa Gialla

€5

Jack Daniel's

€5

Jagermeister

€4

Limoncello

€3

Liquirizia

€3

Mirto

€3

Montenegro

€4

Sambuca

€4

Rupes

€4

Jefferson

€5

Amara

€4